Mutfaklarımızda belki de yeterince yer verilmeyen ama hem lezzetiyle hem de sağlığa katkılarıyla hak ettiği ilgiyi fazlasıyla hak eden bir baharat: çemen. Anadolu mutfağının kadim tatlarından biri olan bu özel baharat, güçlü aroması ve şifalı yapısıyla dikkat çekiyor. Gelin, bu eşsiz baharatı daha yakından tanıyalım.